冷库设计第一步：冷库地址的选择与准备。
根据使用性质，冷库可分为分布式冷库、零售冷库和生产性冷库。生产性冷库建在货源集中的产区，还应考虑交通便利、与市场接触等因素。冷库*好建在阴凉处，没有阳光和频繁的热风，小冷库*好建在室内。冷库周围应有良好的排水条件，地下水位应较低。冷库下*好有隔断，保持通风良好。保持干燥对冷库非常重要。此外，冷库施工前，应根据冷冻机的功率提前安装相应容量的三相电源。如果冷库是水冷的，应铺设自来水管和冷却塔。
冷库设计第二步：确定冷库容量。
冷库的大小应根据农产品全年的*大储存量来设计。这个容量是根据储存产品在冷库中堆放所需的体积、行间过道、堆放与墙壁、天花板之间的空间和包装之间的间隙来计算的。确定冷库容量后，确定冷库的长度和高度。冷库设计还应考虑必要的附属建筑和设施，如车间、包装车间、工具库和装卸台。
冷库设计第三步：冷库保温材料的选择与敷设。
冷库保温材料的选择必须因地制宜，既要具有良好的保温性能，又要经济实用。冷库保温材料有几种类型。一种是加工成固定形状和规格的板块，具有固定的长度、宽度和厚度。可根据仓库安装需要选择相应规格的仓库板。高、中温冷库一般选用10cm厚的仓库板，低温冷库和冷冻冷库一般选用12cm厚或15cm厚的仓库板；另一种冷库可以用聚氨酯喷涂发泡，直接将材料喷入待建冷库的砖或混凝土仓库，成型后既防潮又隔热。保温材料包括聚氨酯、聚苯酯等。聚氨酯不吸水，隔热性好，但成本高；聚苯酯吸水性强，隔热性差，但成本低。现代冷库的结构正在向预制冷库发展，形成了包括防潮层和隔热层在内的冷库构件，实现了现场组装。其优点是施工方便、快捷、可移动，但成本相对较高。
冷库设计第四步：冷库冷却系统的选择。
冷库冷却系统的选择主要是冷库压缩机和蒸发器的选择。一般来说，小型冷库主要采用全封闭压缩机。由于全封闭压缩机功率小，价格相对便宜；中型冷库一般采用半封闭压缩机；大型冷库采用半封闭压缩机，也可考虑氨制冷压缩机，因为氨制冷压缩机功率大，一机多用，但冷库安装管理繁琐。选择蒸发器时，高温冷库采用冷风机作为蒸发器，冷却速度快，但容易造成冷藏水分流失；中低温冷库主要采用无缝钢管制作的蒸发排水管，具有恒温效果好、蓄冷及时等特点。
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